Калориен Дефицит: Науката зад свалянето на килограми

Въпреки многобройните мнения относно свалянето на килограми, науката е направила значителен напредък в разбирането на процеса. Това разбиране се корени в законите на физиката, по-специално в първия закон на термодинамиката, който се отнася до движението на енергията и по- специално в нещо наречено калориен дефицит. За да разберем какво е калориен дефицит, първо трябва да разбем как работи енергията.

Искаш ли да свалиш между 5-10 кг за 8 седмици напълно БЕЗПЛАТНО ?

Какво е енергия?

Енергията, подобно на гравитацията, е абстрактно понятие, използвано за обяснение на естествените процеси. Въпреки че не е физически наблюдаема, енергията е фундаментална за предсказване и обяснение на движенията и химичните реакции. По същество, енергията е способността да се пренася, и нашето разбиране за нея е достатъчно точно, за да правим точни изчисления.

Ролята на калориите

Калориите са единица за измерване на енергия, подобно на метри за разстояние. В хранителен контекст, когато говорим за Калории (с главно "К"), имаме предвид килокалории (kcal). Една килокалория е равна на 1000 калории (cal) и е енергията, необходима за повишаване на температурата на един грам вода с един градус Целзий при едно атмосферно налягане.

В контекста на храненето и хранителните вещества, приемът на енергия се измерва в килокалории. За простота, хранителните насоки често използват kcal и Cal взаимозаменяемо. Например:

1 хранителна Калория (Cal) = 1 kcal = 1000 калории (cal)

Прием и разход на енергия

Човешкото тяло се нуждае от енергия, за да функционира, като тя се набавя от храната, която консумираме. Тази енергия захранва телесните процеси като движение, производство на топлина и химични реакции.

Енергийните разходи могат да бъдат разделени на три основни компонента:

• Базов метаболитен разход (BMR): Енергията, използвана за основните телесни функции в покой.

• Физическа активност: Енергията, изразходвана по време на движение.

• Термичен ефект на храната (TEF): Енергията, необходима за храносмилане и обработка на храната.

Приемът на енергия, от друга страна, идва от храната, която ядем, съдържаща химична енергия, съхранена в макронутриентите като въглехидрати, протеини и мазнини.Не цялата погълната енергия може да се усвои, тъй като част от нея се губи по време на храносмилането и отделянето.

Енергиен баланс и калориен дефицит

Концепцията за енергийния баланс е от решаващо значение за разбирането на свалянето на тегло:

• Позитивен енергиен баланс: Консумация на повече калории, отколкото се изразходват, което води до покачване на тегло.

• Негативен енергиен баланс (Калориен дефицит): Изразходване на повече калории, отколкото се консумират, което води до сваляне на тегло.

• Енергиен баланс: Консумация и изразходване на еднакви количества калории, водещо до поддържане на тегло.

Уравнението за енергийния баланс може да се обобщи така:

Промяна в телесната енергия = Прием на енергия - Разход на енергия

Когато сме в калориен дефицит, тялото се обръща към запасите от съхранена енергия (мазнини), за да задоволи енергийните си нужди, което води до сваляне на тегло.

Значението на точното измерване

Точното измерване както на приема, така и на разхода на енергия е от съществено значение за постигане и поддържане на калориен дефицит. Инструменти като хранителни дневници, приложения за броене на калории и носими фитнес тракери могат да помогнат за мониторинг на тези стойности. Освен това, разбирането на метаболизируемата енергия на различни храни е от значение. Например, системата на Атwater предоставя прост начин за оценка на енергийното съдържание на макронутриентите:

Протеин: 4 kcal на грам Въглехидрати: 4 kcal на грам Мазнини: 9 kcal на грам Алкохол: 6.9 kcal на грам

Заключение

Разбирането на науката зад калорийния дефицит е от съществено значение за ефективното управление на теглото. Чрез прилагане на принципите на енергийния баланс и първия закон на термодинамиката, може да се постигне сигурно сваляне на тегло чрез внимателно управлявана диета и редовна физическа активност. Не забравяйте, ключът към загубата на килограми е поддържането на калориен дефицит с течение на времето, като се гарантира, че тялото използва повече енергия, отколкото консумира.

Искате да свалите килограми за нула време, използвайки калориен дефицит?

Изчислете нужните калории с този калориен калкулатор и ще получите нужните калории + Безплатно 8-Седмично Предизвикателство.